小苏打粉是否适合采用气力输送方式来输送？

2024-08-14 13:06:14

    小苏打是碳酸氢钠的日常称呼，其化学分子式是NaHCO3，在食品行业，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收水分，从而使肉质松软和膨胀，达到鲜嫩爽滑松软的目的！

     气力输送是利用气流的能量，在密封管道内沿气流方向输送粉、粒状物料，是流态化技术的一种具体应用。气力输送装置结构简单，操作方便，可作水平的、垂直的或倾斜的输送，在输送过程中还可同时进行物料的加热、冷却、干燥和气流分级等物理操作或某些化学操作。

     气力输送分为：

稀相悬浮分散流：输送管道内风速高，物料呈分散、飞翔状态移动的流动方式，属于低浓度输送形态。

稀相悬浮官底流：输送管内风速较低，接近于悬浮极限风速。物料集中在官底部位的悬浮官底流（或称低速悬浮流）。

密相沙丘流：物料在官底像沙丘呈集团滑动的流动方式，属于高浓度输送形态的一种。其特点是输送微分是，利用流态化原理，最适宜输送易含空气的微粉，物料的破损及管道磨损情况明显好于悬浮流。但是密相输送属于压力容器，对设备的要求较高，前期投入成本和后续维护成本都较高。

     小苏打粉适合采用气力输送的方式，且输送量不大的情况下，易选用稀相输送的方式；

     小苏打采用气力输送有以下优点：

1，布置灵活,由于是密闭管道输送，管道布置灵活，占用空间少；

2，无二次污染,对于食品行业采用气力输送，无二次污染的风险，也不会对外界环境造成污染；

3，高效节能,输送效率高，无磨损，热消耗低；

4，便于物料输送和回收，无泄漏输送,物料输送和接受装置均是成熟的技术，稳定可靠；

5，气力输送系统由于有强大的优势，将取代各种机械输送,大势所趋；

6，计算机控制，自动化程度高，实现输送流程的可控、可视化，减少人工干预，为进一步实现全自动化打下基础。